南瓜饼做法大全家常 南瓜饼做法大全家常法
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本文目录
南瓜饼家常做法
食材 ：
糯米粉200g 、糖适量 、大全南瓜200g 、家常面粉少量 、南瓜油适量 。法大法
做法 ：
1、常南把老南瓜去皮、瓜饼切小块 ，做法放入蒸锅中蒸至熟透 。大全
2 、家常用勺子压碎或者加料理机打成泥 。南瓜
3 、趁热加入糯米粉和白糖以及少量面粉 ，用筷子不停的搅拌均匀。
4、用手和成面团，揪一块 ，可以加点豆沙馅 ，搓成小圆球 ，再用手压成小圆饼 ，爱吃面包糠的可以均匀沾上 ，摆在盘子里 。
5 、热锅凉油 ，油热为5-6成 ，下小饼坯，小火慢炸 。
6 、炸到小饼飘起，用勺子往下压 ，这样小饼是空心的 ，炸到金黄色捞起沥油即可 。
南瓜饼的家常做法一周五次都不多
1 、南瓜洗净 ，去皮去瓤 ，切薄片 ，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸 。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥 ，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜 ，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油 ，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；3 、取鸡蛋大小的面团 ，搓圆后按扁 ，包入适量红豆馅 ，收口捏紧轻轻搓圆后按扁 ，做成小圆饼 。如此反复 ，将所有面皮和馅料用完；4 、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；5 、平底锅中倒少许油 ，烧热后将南瓜饼放入 ，中小火煎至两面金黄即可 。
南瓜饼的家常做法
准备南瓜300克 、糯米粉300克、面粉100克 、红豆沙150克 、面包糠120克 、白糖100克 、植物油45克。
南瓜去皮去籽切薄片，放蒸锅，旺火蒸20分钟（或放微波炉用高火打5分钟） ，至软烂 。
将打熟的南瓜取出，打成泥。加入白糖搅拌成泥 。
放凉后 ，按1 ：1：0.5左右的比例，将南瓜泥 、糯米粉、面粉拌匀 ，和成南瓜面团。
把南瓜面团分成若干小剂子，取一个剂子 ，用手按压成饼 。
挖一勺红豆沙放在面饼上包成圆球形 ，再按压成饼 。将做好的南瓜饼坯 ，放入面包糠中，使其两面粘满面包糠。
锅中放适量油烧热 ，用中小火 ，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可 。
特点色泽金黄 ，口感外皮香酥 ，内软糯香甜的南瓜饼就做好啦 。
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